Bánh không quá cầu kỳ song bánh lá dừa BẾN TRE lại làm nức long NGƯỜI THƯỞNG THỨC. Từ sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu như nếp, chuối, và đậu đen,dừa sợi, nước cốt dừa.Đặc biệt bánh dừa Bến Tre đặc sắc ở chỗ được kết hợp hai loại dừa ở vùng này: Dừa nước và dừa cạn. Lá dừa nước dùng làm vỏ bánh, trong khi quả dừa cạn thì dùng làm nhân.
Bánh dừa với từng lớp lá dẻo dai màu vàng nhạt được mở ra từng vòng một. Thân hình mũm mĩm ngọt béo thơm ngon của chiếc bánh dừa. Cắn một miếng bánh dừa vào miệng thấy dẻo xốp từng hạt nếp ngon. Thấy vị ngọt béo bùi của nhân bánh và li ti những sợi dừa khô sần sật.
. Độ dẻo của nếp, vị bùi của đậu, ngọt thơm của chuối. Công thêm dịu nhẹ của lá dừa quyện vào vị béo nước cốt dừa. Điều này đã tạo nên hương vị đặc trưng của bánh lá dừa, đặc sản quê hương Bến Tre, ai đã một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi.
